חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

חיפוש

מכורים לסוכר

מכורים לסוכר?

ישראל היא שיאנית צריכת הסוכר בעולם, ילדים צורכים 34-38 כפיות סוכר לבן ביום!!

הסוכר נמצא כמעט בכל מאכל שאנו צורכים כגון: דגני בוקר, עוגות, עוגיות, מיצים, שוקו, מעדני חלב, גלידות ועוד….

בימי קדם הסוכר המזוקק שהוא תוצר של עיבוד תעשייתי לא היה קיים, אם אנשים רצו לאכול דבר מה מתוק, הם היו אוכלים פירות טריים ויבשים.

צריכת הסוכר הגבוהה של האדם המודרני מביאה לכך שקולטני הטעם מתרגלים לנוכחות הסוכר ומגיבים רק לכמויות גדולות שלו, כתוצאה מכך מרכז ההנאה במוח המקושר לקולטנים מפתח תלות הולכת וגוברת בסוכר – ממש כמו תלות בסמים.

תעשיית המזון משתמשת בסוכר כדי להגדיל מכירות, התעשייה דואגת שהסוכר יהיה קיים במוצרים רבים כדי שנמשיך לרצות ולצרוך אותו. 

התעשייה אף החליטה לממן מחקרים בעצמה כדי שאם המדענים יפרסמו מחקר אז הם יוכלו לפרסם מחקרי נגד, בנוסף לכך התעשייה יודעת להחביא את הסוכר בצורה טובה בתוך רכיבי המוצר.

יש 56 שמות שונים לסוכר כגון:סוכרוז,פרוקטוז,לקטוז,דקסטרוז,מלטוז,סירופ תירס,סירופ אגבה, מלטודקסטרין ועוד.

ומהי כמות הסוכר המומלצת לילדים?

6 כפיות סוכר ביום!
כמה טיפים כדי להפחית את צריכת הסוכר בבית:
הכי חשוב להוות דוגמה לילדים שלנו. אפשר להחליט כמשפחה להוציא את השתייה המתוקה מהבית ולעבור לשתיית מים.

להפחית את הכמות בהדרגה. לדוגמה: אם הילד שלנו רגיל לצרוך רק קורנפלקס מתוק אפשרי בהתחלה לערבב לו קורנפקס מתוק עם קורנפלקס ללא תוספת סוכר ולאט לאט להפחית את כמות הקורנפלקס המתוק.

חשוב לבדוק את תוויות המזון ולהשוות ביניהם.

בארוחות ביניים הגישו לילדים צלחת פירות צבעונית במקום מעדן מתוק.

הכינו קרטיב ביתי במקום לקנות גלידה עתירת שומן וסוכר.

קרין גלאון
יועצת תזונה לילדים וספורט